고등어 효능 및 먹을 때 주의할 점, 보관하는 방법
고등어는 오메가 3와 지방산이 풍부해 치매 예방에 도움이 되는 식 영양가가 높고 가격은 저렴해 국민 생선으로 불립니다. 단백질과 지질히 풍부한 오열 양식 1년 중 가장 맛있는 시기는 지방질이 최대로 되는 가을에서 겨울입니다. 5~7월에 산란을 하고 여름철 거센 물살을 헤치고 원거리를 오가며 많은 운동을 합니다. 고등어 효능 첫 번째, 두뇌 건강에 좋으며 불포화 지방산 DHA, EPA이 있어 뇌의 영양을 공급하고 뇌 기능을 강화해 줍니다. 기억력 향상 및 두뇌 발달, 치매 예방에 도움이 됩니다. 두 번째, 혈관 건강에 좋으며 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 도와 동맥경화, 심근경색, 고지혈증 등 혈관질환 예방에 좋습니다. 세 번째, 노화 방지에 좋으며 핵산, 셀레늄, 나이아신이 있어 손상된 세포..