여름을 대표하는 과일 수박은 원산지가 남아프리카이며 고대 이집트에서 재배가 시작된 것으로 알려져 있습니다. 조선시대에 쓰인 연산군 실록에 수박에 대한 기록이 있는 점으로 보아 1500년을 전후로 재배해 왔던 것으로 추정하고 있습니다. 수박의 효능 첫 번째, 시트룰린이라는 아미노산이 있어 혈압을 낮추고 혈류의 흐름을 개선하는 데 도움을 주기 때문에 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 항산화 작용이 좋은 리코펜이 있어 혈액 순환 및 심장 질환 예방에 도움이 되며 칼륨은 혈압을 낮추는 데 도움을 주기 때문에 고혈압 예방에도 도움이 됩니다. 두 번째, 90% 이상이 수분으로 구성되어 있어 더위로 지쳤을 때 섭취한다면 갈증 해소에 도움이 됩니다. 수분이 약간 부족한 여성에게 집중력 저하, 피로감, 우울해지는 증상..

예로부터 우리 조상들은 호두 속의 알맹이가 사람의 뇌를 닮아 머리가 좋아진다고 해서 뇌에 좋은 음식으로 여겼으며 태아의 뇌가 발달할 때쯤이면 임산부에게 호두를 먹이도록 했습니다. 견과류의 제왕으로 불릴 정도로 필수 영양소가 풍부하고 뇌의 노화를 억제하고 동맥경화 예방 및 젊음을 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 호두를 꼭 먹어야 되는 이유 첫 번째, 심혈관 질환의 예방 관리에 도움이 됩니다. 총 콜레스테롤 감소, LDL 콜레스테롤 감소, HDL 콜레스테롤 증가, 혈압 강하, c-반응성 단백질로 측정한 염증 반응 감소, 혈관 기능 개선 등이 보고되고 있습니다. 하버드 T.H. 보건대학원에서는 콜레스테롤, 중성지방, 혈압, 체중을 포함한 심혈관 위험 요인에 대한 호두 섭취의 긍정적인 역할애 대해 25년간의 ..

새콤달콤한 맛과 상큼한 향이 특징인 딸기는 오래전부터 황후의 과일이라 불릴 정도로 성스러운 과일로 여겼을 뿐 아니라 관상용으로도 이용될 만큼 귀한 과일로 여겨 왔습니다. 최근에는 재배 기술이 발달로 수확 시기가 빨라져 겨울철에도 접할 수 있는 과채류이기도 합니다. 딸기의 효능 딸기에는 소염, 진통 작용이 있는 메틸살리실산이 풍부할 뿐만 아니라 피로 해소와 해독 작용에 도움을 주는 비타민c, 혈액 순환에 도움이 되는 칼륨, 철분이 풍부해서 신경계를 안정시켜 주는데 도움을 줍니다. 90%가 수분으로 이루어져 있고 단백질, 칼륨, 철, 비타민c가 풍부한데 특히 겨울딸기에는 비타민c가 100g 기준으로 80mg 정도 들어있습니다. 매일 7알만 드셔도 비타민c 일일 권장량을 충분히 섭취를 합니다. 항산화 성분 첫..

머리부터 꼬리까지 하나도 버릴 것 없는 소고기입니다. 특히, 한국인은 전 세계에서 소고기를 가장 세밀하게 나눠 먹는 민족으로 꼽힐 정도라고 합니다. 우리 조상들은 무려 120 부위로 구분해 그 맛을 즐겼다고 합니다. 소고기의 효능 칼슘, 비타민, 단백질 등의 영양소가 있어 면역력 향상에 도움이 되는 식품이며 아연은 면역 기능의 기본인 성분으로 백혈구와 각종 면역세포의 생성에 관여하여 면역력 강화에 도움을 줍니다. 비타민 D12은 적혈구 생성에 관여하는 엽산의 활동을 도와 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 철분은 적혈구 생성에 도움, 혈액 순환, 빈혈 증상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 근육 생성을 돕는 단백질과 골격 형성에 영향을 미치는 칼슘, 아연은 성장 발육에 도움이 됩니다. 성장을 촉진하는 라이신은 성장..