우엉 (1) 썸네일형 리스트형 노화 방지로 유명한 <우엉의 효능>을 알아보겠습니다 유럽과 서아시아가 원산지인 우엉은 한국과 중국, 일본 등에서 재배되고 있으며 최근에 식용으로 재배하기 시작했습니다. 특히 우엉에는 항산화 성분인 사포닌이 풍부하기 때문에 모래밭에서 나는 산삼으로도 불리며 아삭한 식감과 그윽한 향이 매력적이기 때문에 차로 우려내 마시거나 조림, 찜, 샐러드, 무침, 튀김 등으로도 많은 사랑을 받고 있습니다. 우엉의 효능 혈관 건강에 좋습니다. 사포닌 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 도움을 주며 아르기닌 성분은 혈관을 확장해 고혈압, 뇌졸중, 동맥 경화 등을 예방하는 데 도움이 됩니다. 껍질에는 사포린이 풍부하기 때문에 최대한 껍질까지 먹는 것이 좋습니다. 당뇨 예방에 좋습니다. 천연 인슐린으로 불리는 이눌린 성분이 함유되어 있어 당뇨 예방에 도움이 됩니다. 당질.. 이전 1 다음
