단호박 (1) 썸네일형 리스트형 단호박의 효능, 보관하는 방법, 손질하는 방법 뉴욕 타임스지가 선정한 세계 10대 슈퍼 푸드 중 하나인 단호박은 녹말과 무기 염류 등 영양소가 풍부할 뿐 아니라 칼로리는 낮기 때문에 현대인들에게 웰빙 건강식품으로 사랑을 받고 있는 식품입니다. 서양계 호박의 한 품종으로 밤처럼 달고 밤 맛이나 밤 호박이라고도 불리며 겉은 단단하고 속은 노란색을 띠며 껍질째 먹을 수 있다는 것이 특징입니다. 단호박의 효능 비타민A, 베타카로틴, 페놀산 등이 있어 체내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주어 혈관 질환을 예방하고 성인병 예방에도 도움이 됩니다. 칼륨은 나트륨과 노폐물 배출에 도움을 주어 혈액 순환 및 혈관 건강에도 도움이 됩니다. 베타카로틴, 페놀산, 비타민 등 항산화 성분이 있어 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 대장암, 간암, 췌장암을 예방할 수 .. 이전 1 다음
